Chardonnay

Chardonnay
[shar-don-nay]

Chardonnay ist wohl der beliebteste Weißwein weltweit, und er wird fast in allen Weinbauregionen angebaut. Chardonnay Trauben werden für weiße Burgunder in Frankreich verwendet, man findet sie jedoch überall auf der Welt wo Wein angebaut wird. Im Geschmack erinnert Chardonnay an tropische Früchte, und haben wenn sie von guter Qualität sind, auch die nötige "knackige" Säure.
Ob im Edelstahltank oder im Barrique gereift - Cape Chardonnays sind eher elegante Weine mit vollfruchtigen Aromen, die Holznote wird immer stärker reduziert.